Todos sabemos que es bueno vigilar la cantidad de grasa que ingerimos. De hecho, la ingesta diaria de grasa no debería exceder el 30 o 35% de las necesidades energéticas diarias del organismo. Aún así, conocer la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas es igual de importante.
Las grasas insaturadas deben tomarse en mayor proporción
Así que inclúyelas en tu dieta. Utiliza aceites vegetales como el de oliva o girasol, para cocinar y aderezar y margarinas blandas para untar. Estas grasas insaturadas suelen llamarse grasas “suaves”.
Las grasas saturadas se deben tomar con moderación.
Las grasas saturadas se hallan principalmente en productos de origen animal y en productos procesados. Revisa las etiquetas y elige auqellos con un perfil de grasa más adecuado.
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